口腔執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師蛋白質(zhì)的化學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 維持蛋白質(zhì)基本骨架是（）

2 下列氨基酸中有的R基有極性但不解離的是（）

3 維持蛋白空間結(jié)構(gòu)的是（）

4 在蛋白質(zhì)肽鏈中氨基酸殘基間相連的主要化學(xué)鍵是（）

5 血紅蛋白（pI=7.07）、魚精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、α1-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進(jìn)行電泳時(shí)，向正極泳動(dòng)的蛋白質(zhì)是（）