餐飲經濟學章節(jié)練習(2019.11.27)

來源：考試資料網
參考答案：1）商品市場調查的內容：
（1）商品市場的規(guī)模、容量、性質。
（2）相關商品市場的經營環(huán)境。
參考答案：有利方面：首先，可以突破資金和時間限制，迅速擴張規(guī)模；其次，加盟店主更加積極肯干，有助于事業(yè)發(fā)展；再次，可以降低經營費用...
參考答案：（1）消費者購買決策過程主要由引起需要、收集信息、分析選擇、決定購買和購后評價五個步驟構成。
（2）可分為考究...
參考答案：

勞動者將勞動成果以活動的形式提供給消費者，以滿足人們的某種需要。