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營養(yǎng)(士)營養(yǎng)基礎(chǔ)知識章節(jié)練習(xí)(2019.06.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 鉻的生理功能包括（）

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2 正常成人，蛋白質(zhì)占體細(xì)胞的比例是（）。

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3 鉬在人體內(nèi)的主要作用包括（）。

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4 我國成人銅的適宜攝入量（AI）為（）。

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5 葉酸在人體內(nèi)主要參與轉(zhuǎn)運(yùn)的化學(xué)基因是（）。

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6 長期缺乏蔬菜、水果，出現(xiàn)牙齦腫脹、出血、萎縮等癥狀可能是因?yàn)椋ǎ?/a>

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7 硫胺素缺乏可引起（）。

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8 下列食物中膳食纖維含量最高的是（）。

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9 能夠促進(jìn)鉻吸收的膳食成分是（）

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10 與癩皮病發(fā)生有關(guān)的是（）。

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