營(yíng)養(yǎng)(士)營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.07.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 氮平衡常用于蛋白質(zhì)代謝、機(jī)體蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)和（）研究。

2 下列哪項(xiàng)可用于維生素E機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)（）。

3 依賴于維生素K的凝血因子不包括（）。

4 基礎(chǔ)代謝測(cè)定比較困難，現(xiàn)用靜息代謝率表示，其方法是（）。

5 缺乏下列哪種維生素可導(dǎo)致毛細(xì)血管脆性增加，傷口愈合延緩（）。