單項選擇題能夠促進鉻吸收的膳食成分是（）
A.植酸鹽
B.高濃度的單糖或雙糖
C.低濃度草酸鹽
D.鋅
E.鐵
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1.單項選擇題鉬缺乏患者生化檢查可見（）
A.血蛋氨酸濃度升高
B.尿酸濃度升高
C.尿硫酸鹽排出量減少
D.A+B+C
E.A+C
2.單項選擇題含銅豐富的食品不包括（）
A.貝類
B.肝臟
C.牛奶
D.堅果
E.干果類
3.單項選擇題鉀的生理功能包括（）
A.是酶的重要成分之一
B.維持體內酸堿平衡
C.維持正常的神經興奮性
D.A+B
E.B+C
4.單項選擇題鈣的生理功能不包括（）
A.構成骨骼和牙齒
B.參與凝血過程
C.維持神經與肌肉活動
D.與蛋白質及核酸合成有關
E.促進體內某些酶的活性
5.單項選擇題硒蛋白的生理功能是（）
A.抗氧化作用
B.提高免疫力
C.影響代謝過程
D.解毒作用
E.以上全是