國家開放大學(xué)(蔬菜栽培技術(shù))章節(jié)練習(xí)(2019.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題大蒜如果播種過晚，不能滿足植株抽薹所需要的低溫，就處于長日和溫暖的條件下，則大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜頭。

2 大蒜抽苔的前提條件是（）。

3.填空題馬鈴薯塊莖休眠期是從（）時(shí)開始。休眠期一般在（）個(gè)月。

參考答案：莖葉衰敗后或收獲；1～3

4.填空題（）和（）為根菜類中最重要的兩種蔬菜。

參考答案：蘿卜；胡蘿卜

5.問答題越冬菠菜如何降低冬季植株的死亡率，其田間管理的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？

參考答案：越冬菠菜栽培面積較大，是菠菜的主要栽培茬口。
（1）播種前的準(zhǔn)備
越冬菠菜的播種范圍較長，前茬作物騰...

6.問答題簡述豌豆芽苗生產(chǎn)流程。

參考答案：精選品種→浸泡種子→播種培養(yǎng)→疊盤培養(yǎng)→噴淋倒盤→擺盤上架→噴淋保溫遮光培養(yǎng)→見光培養(yǎng)→采收包裝上市。

7 長期食用有降低血壓功能的蔬菜是（）。

8.填空題大白菜一生分為（）和（）階段。

參考答案：營養(yǎng)生長；生殖生長

9.填空題芽苗類蔬菜多數(shù)屬于（）蔬菜。種芽菜在適宜的溫度、濕度條件下，最快的5～6天就可完成一個(gè)生長周期，最慢的也只有20天左右，平均一年可以生產(chǎn)（）茬，復(fù)種指數(shù)是一般蔬菜生產(chǎn)的10～15倍。

參考答案：速生；30

10.問答題聯(lián)系當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)實(shí)際，談?wù)勎覈卟松a(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢。

參考答案：（1）設(shè)施蔬菜栽培初具規(guī)模；
（2）以加工企業(yè)為龍頭的外向型生產(chǎn)基地迅速發(fā)展；
（3）開始注重提高蔬...