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廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.03.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在谷類種子中，富含纖維素的是（）

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2 維生素E含量最多的食品是（）。

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3 老年人飲食安排不合理的是（）。

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4 對于術(shù)前營養(yǎng)狀況良好的患者，水溶性維生素的補(bǔ)充量應(yīng)該是正常需要量的（）。

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5 鋅的生理功能主要有（）。

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6 高血壓飲食治療不正確的是（）。

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7 粗略反映最近期、近期、遠(yuǎn)期、較遠(yuǎn)期膳食硒攝入情況的指標(biāo)分別為（）。

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8 乳酸循環(huán)的生理意義（）。

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9 最重要的儲鐵化合物包括（）。

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10 有關(guān)血糖指數(shù)的敘述，正確的是（）。

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