單項(xiàng)選擇題肌體內(nèi)缺少維生素B1，會(huì)引起（）。

A.腳氣病
B.糙皮病
C.惡性貧血
D.佝僂病


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1.單項(xiàng)選擇題維生素E可保護(hù)（）不被氧化破壞

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D

2.單項(xiàng)選擇題1995年10月30日第八屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十六次會(huì)議通過(guò)（），并于當(dāng)日起實(shí)施。

A.《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
B.《食品添加劑法》
C.《食品衛(wèi)生法》
D.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》

3.單項(xiàng)選擇題強(qiáng)化劑的用量要（），這是強(qiáng)化食品應(yīng)遵循的原則之一。

A.高于人體生理需要
B.低于人體需要
C.符合標(biāo)準(zhǔn)
D.食用者自定

4.單項(xiàng)選擇題引起食物中毒的殘余食物應(yīng)在煮沸15分鐘后（）。

A.食用
B.銷(xiāo)毀
C.存入冰箱
D.存入庫(kù)房

5.單項(xiàng)選擇題（）環(huán)境，可通過(guò)生物富集作用作用于人體。

A.微生物
B.昆蟲(chóng)污染
C.化學(xué)農(nóng)藥污染
D.食品添加劑污染