最新試題
以下哪種組合體現了餐具與菜肴的搭配（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
掛糊的厚度應根據（）來確定。
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）