切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）

切片時，哪種原料適合切成大片（）

切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切片時，哪種原料適合切成三角片（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。