多項(xiàng)選擇題山東風(fēng)味菜主要是由()構(gòu)成。
A.濟(jì)南菜
B.青島菜
C.煙臺(tái)菜
D.膠東菜
E.孔府菜
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1.多項(xiàng)選擇題廣東菜主要由()等地方風(fēng)味菜構(gòu)成。
A.廣州菜
B.潮州菜
C.福州菜
D.深圳菜
E.東江菜
2.單項(xiàng)選擇題下面菜品中屬于山東名菜的的是()
A.白斬雞
B.樟茶鴨子
C.九轉(zhuǎn)大腸
D.蟹粉獅子頭
3.單項(xiàng)選擇題下面菜品中屬于淮揚(yáng)傳統(tǒng)名菜的是()
A.水煮牛肉
B.蔥燒海參
C.水晶肴肉
D.蜜汁叉燒
4.單項(xiàng)選擇題下面菜品中不屬于川菜傳統(tǒng)名菜的是()
A.佛跳墻
B.麻婆豆腐
C.開(kāi)水白菜
D.宮保雞丁
5.單項(xiàng)選擇題廣東點(diǎn)心的突出特點(diǎn)是()
A.多而新
B.精而多
C.大而美
D.清而醇
最新試題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型:判斷題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般來(lái)說(shuō),蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型:判斷題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題