冰箱是廚房必備的一個(gè)家用電器之一，冰箱可以對(duì)食物進(jìn)行（）作用。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

下列選項(xiàng)中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

凝固劑又稱（）。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

魚膠又稱（）。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進(jìn)行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

下列選項(xiàng)中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

油脂蛋糕的（）等也會(huì)影響油脂蛋糕的烘烤時(shí)間和溫度。