單項選擇題面包類中的主食面包是()
A.吐司面包
B.肉松面包
C.丹麥面包
D.鮮奶面包
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1.單項選擇題慕斯蛋糕配方中的結(jié)力粉片是()
A.塔塔粉
B.香草粉
C.吉粉
D.慕斯粉
2.單項選擇題裱花蛋糕在配色中,藍色和()搭配最佳
A.白色
B.綠色
C.紅色
D.橙色
3.單項選擇題橙色是()配出的
A.粉紅加黃
B.綠加藍
C.藍加綠
D.紫色加黃
4.單項選擇題紫色是哪一組相配得來的()
A.紅加綠
B.綠加藍
C.粉紅加黃
D.粉紅加藍
5.單項選擇題下列蛋糕中有混打法蛋糕的是哪一種()
A.天使蛋糕
B.彩虹蛋糕
C.瑞士蛋糕
D.香妃蛋糕
最新試題
在制作戚風(fēng)蛋糕時,下面哪個時間范圍是最合適的()
題型:單項選擇題
下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟()
題型:單項選擇題
在進行蛋糕面糊澆注灌模時,下面哪個步驟是必不可少的()
題型:單項選擇題
下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的()
題型:單項選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時,下面哪個濕度范圍是最合適的()
題型:單項選擇題
下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項()
題型:單項選擇題
下列哪個步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的()
題型:單項選擇題
下面哪個選項是戚風(fēng)蛋糕成熟的標(biāo)志()
題型:單項選擇題
在使用電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時,下面哪個選項是需要注意的事項()
題型:單項選擇題
下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量()
題型:單項選擇題