單項(xiàng)選擇題下列三種產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的能量系數(shù)正確的是()
A.碳水化合物4kcal
B.脂肪7kcal
C.蛋白質(zhì)9kcal
D.每克酒精4kcal
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪類(lèi)食物中賴(lài)氨酸的含量最高。()
A.牛奶
B.牛肉
C.大豆
D.人體
2.單項(xiàng)選擇題汗液中不包含哪類(lèi)物質(zhì)。()
A.水
B.葡萄糖
C.氯化鈉
D.乳酸
3.單項(xiàng)選擇題舌的外側(cè)對(duì)哪種味覺(jué)最敏感()
A.甜
B.咸
C.酸
D.苦
4.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的比例最好是()
A.1:1:1
B.1:2:1
C.2:1:1
D.1:1:2
5.單項(xiàng)選擇題味精中主要的呈鮮味成分是()
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸
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飽和脂肪酸攝入的多少對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化無(wú)影響。
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