單項選擇題不屬于酒店組織管理制度中基本制度內容的是()
A.酒店管理方案
B.總經理負責制
C.員工手冊
D.行政性制度
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1.判斷題職能制組織結構的缺點是容易造成多頭管理。
3.單項選擇題適用于小型酒店的組織結構是()
A.職能制組織結構
B.直線職能制組織結構
C.直線制組織結構
D.事業(yè)部制組織結構
4.多項選擇題酒店組織機構設置的原則是統一指揮原則、權責對等原則和()原則。
A.服從命令原則
B.才職相稱原則
C.分工協作原則
D.集權和分權行街和的原則
5.多項選擇題酒店組織機構設置的依據是()
A.投資結構
B.酒店規(guī)模
C.檔次高低
D.服務項目多少
最新試題
通過服務員給予顧客以物質和精神需求的滿足感而完成交易行為體現了酒店服務的體驗性。
題型:判斷題
示范教學法是指在教師指導下,把學生置于模擬的現實工作環(huán)境中,學生模擬扮演某一角色,并模擬解決實際工作中可能出現的各種問題的實訓方法。
題型:判斷題
()通常設置在大堂,為客人提供商務服務。
題型:單項選擇題
酒店服務的關聯性需要酒店員工樹立兩種觀念,一個是系統觀,一個是大局觀。
題型:判斷題
棉麻餐巾的特點不包括()
題型:單項選擇題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒()
題型:單項選擇題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候,最好搭配()
題型:單項選擇題
將先前所學的前臺入住、禮賓接待、送客服務連貫起來一起展示的練習屬于強化訓練法。
題型:判斷題
酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服務員應該及時拉住并質問他的身份。
題型:判斷題
酒店商場部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點包括()
題型:多項選擇題