判斷題對食品添加劑安全性評價的“大量”可以形容為“把食品添加劑當飯吃”。
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1.單項選擇題下面哪一項不屬于食品添加劑的濫用?()
A.超出國標規(guī)定的使用范圍:比如染色饅頭里面的檸檬黃
B.超出國標規(guī)定的使用量:也就是常說的超標
C.違背食品添加劑使用原則:比如用香精腌漬鴨肉偽造牛羊肉
D.加入的物質不在國標允許的范圍內,如奶粉中添加的三聚氰胺,鴨蛋中的蘇丹紅,饅頭中的吊白塊等等
2.單項選擇題什么添加劑不但可以降低食品成本,減少能量攝入,還能夠滿足糖尿病人對甜食的渴望?()
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.甜味劑
D.增稠劑
3.單項選擇題食品工業(yè)時代之前,人們只能就近購買食品,需要長途運輸或長期保存的食物只能采用的手段不包括下面的哪一個?()
A.防腐劑
B.煙熏
C.風干
D.發(fā)酵
最新試題
丙酸鈉在()條件下,防腐效果較好。
題型:單項選擇題
增韌劑一般都含有活性基團,能直接參加主體聚合物反應,改進膠黏劑的剪切強度、剝離強度、低溫性能和柔韌性。
題型:判斷題
最早使用糯米做建筑材料的是中國,古代修城墻廣泛使用的糯米膠是一種()類膠黏劑。
題型:單項選擇題
香料在香精中的揮發(fā)性最低的是()
題型:單項選擇題
在模板聚合過程中,不屬于單體與模板間的相互作用的是()
題型:單項選擇題
膠粘劑中加入少量的促進劑,便能大大加速固化反應,降低固化溫度,縮短固化時間,減少固化劑用量,還可改善物理機械性能。
題型:判斷題
在聚酯酸乙烯乳液膠黏劑的生產工藝中,加入PVA能起到()的作用。
題型:單項選擇題
著色顏料賦予涂膜以所需的顏色,體質顏料則可以增強涂膜的物理機械性能,但會提高涂抹成本。
題型:判斷題
合成香料是指通過化學合成法制取的香料化合物,特指以石油化工基本原料及煤化工基本原料為起點經過多步合成反應而制取的香料產品。
題型:判斷題
香精的應用包括香型和形態(tài)兩方面的要求,香型的確定主要是通過配方的擬定來解決的,而香精的形態(tài)則主要是通過批量生產中的特定工藝來實現(xiàn)的。
題型:判斷題