單項(xiàng)選擇題以下哪種方法可以用于測定黃酒中的總酸含量（）

A.酸堿滴定法
B.電位滴定法
C.非水溶液滴定法
D.酸堿中和法


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)方法可以快速判斷成品酒的糖分含量是否符合要求（）

A.比色法
B.酸堿滴定法
C.直接目視比濁法
D.高效液相色譜法

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)因素通常對(duì)成品酒質(zhì)量產(chǎn)生較大的影響（）

A.殘?zhí)呛窟^高
B.殘?zhí)呛窟^低
C.酸度過高
D.澀味過濃

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于成品酒的糖分與質(zhì)量的關(guān)系，下列說法正確的是（）

A.高糖分的酒品質(zhì)更好
B.適中的糖分可以提高酒的品質(zhì)，糖分可以增加酒的濃郁度和風(fēng)味
C.酒的糖分過低會(huì)使酒變得單調(diào)乏味，糖分可以增加酒的濃郁度和風(fēng)味
D.酒的糖分過低會(huì)使酒變得單調(diào)乏味，適中的糖分可以提高酒的品質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題成品酒中的糖分主要來源于哪個(gè)環(huán)節(jié)（）

A.發(fā)酵
B.陳釀
C.勾兌
D.調(diào)味

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種糖是成品酒中最常見的糖分（）

A.果糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.麥芽糖