米香型白酒以（）為主體香。

濃香型白酒采用（）作為發(fā)酵容器。

白酒中的澀味物質(zhì)主要是（）類(lèi)物質(zhì)，主要來(lái)自原材料皮殼。

（）不屬于特香型白酒主要風(fēng)格特征。

關(guān)于鳳香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的有（）。

影響評(píng)酒效果的人為心理因素是（）。

在貯存過(guò)程中，低沸點(diǎn)雜質(zhì)如硫化物、醛類(lèi)等會(huì)逐漸揮發(fā)，去除新酒中的不愉快氣味，即（）。

醬香型白酒的接酒溫度要求在40℃以上，主要目的在于（）。

（）以口味純、甜、凈、爽為顯著特點(diǎn)。

清香型白酒的酒體風(fēng)格是（）。