關于白酒貯存過程中風味物質的變化，下列說法正確的有（）。

在貯存過程中，低沸點雜質如硫化物、醛類等會逐漸揮發(fā)，去除新酒中的不愉快氣味，即（）。

關于濃香型白酒中酯類物質的風味成分特點，下列說法正確的有（）。

濃香型白酒以（）為主體香。

采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產的白酒香型包括（）。

醬香型白酒釀造生產時，有（）取酒過程。

關于單糧濃香型新酒品評的要點，下列說法正確的有（）。

陳肉醞浸是（）的典型工藝特征。

關于濃香型白酒中有機酸類物質的風味成分特點，下列說法正確的有（）。

清香型白酒以（）為主體香。