判斷題味覺感應(yīng)是咸感最快,苦感最慢。
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閾值完全決定于每一個(gè)人()的敏銳度,人與人間的差距很大。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于米香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒采用()作為發(fā)酵容器。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于董香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
醬香型白酒的接酒溫度要求在40℃以上,主要目的在于()。
題型:多項(xiàng)選擇題
白酒中酸類物質(zhì)主要表現(xiàn)為對(duì)味的貢獻(xiàn),下列說法正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點(diǎn),體現(xiàn)為甜得自然舒暢,酒體醇厚。
題型:單項(xiàng)選擇題
清香型白酒的酒體風(fēng)格是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()以香氣大,窖香濃郁突出,濃中帶陳為特點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題