原酒的味覺復(fù)評包括對原酒的（）等方面進(jìn)行評價。

酒體設(shè)計(jì)的過程一般有（）

下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時通常需要進(jìn)行的（）

黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有（）

成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。

一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點(diǎn)包括（）

影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）

清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）

下列哪些因素會影響成品酒的糖分含量（）

從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時候，應(yīng)該（）