關(guān)于白酒貯存過程中風(fēng)味物質(zhì)的變化，下列說法正確的有（）。

采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

（）以香氣大，窖香濃郁突出，濃中帶陳為特點。

在貯存過程中，低沸點雜質(zhì)如硫化物、醛類等會逐漸揮發(fā)，去除新酒中的不愉快氣味，即（）。

（）以口味純、甜、凈、爽為顯著特點。

（）是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點，體現(xiàn)為甜得自然舒暢，酒體醇厚。

醬香型白酒釀造生產(chǎn)時，有（）取酒過程。

關(guān)于米香型白酒中風(fēng)味成分的特點，下列說法正確的有（）。

陳肉醞浸是（）的典型工藝特征。

關(guān)于濃香型白酒中酯類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點，下列說法正確的有（）。