單項選擇題一般來說品酒室內(nèi)的溫度應(yīng)該控制在（）范圍。
A.10℃~20℃
B.20℃~30℃
C.30℃~40℃
D.40℃~50℃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題酵工藝就是將釀酒原料中的淀粉或糖分糖化、（）的過程。
A.升華
B.蒸發(fā)
C.凝固
D.酒化
2.單項選擇題黃酒的酒精度一般應(yīng)該控制在（）度范圍以內(nèi)。
A.0-10
B.10-20
C.20-30
D.30-40
3.單項選擇題黃酒的酒精度是由哪種成分引起的（）
A.酵母菌
B.水
C.葡萄糖
D.細(xì)菌
4.單項選擇題黃酒中總酯的含量應(yīng)不小于多少（）
A.0.2g/100ml
B.0.3g/100ml
C.0.4g/100ml
D.0.5g/100ml
5.單項選擇題以下哪種方法可以用于測定黃酒中的總酸含量（）
A.酸堿滴定法
B.電位滴定法
C.非水溶液滴定法
D.酸堿中和法
最新試題
貯存陳釀對酒窖的要求有（）
題型：多項選擇題
原酒的味覺復(fù)評包括對原酒的（）等方面進(jìn)行評價。
題型：多項選擇題
品酒設(shè)施的名稱一般有（）
題型：多項選擇題
原酒中（）等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。
題型：多項選擇題
下列哪些詞匯可以用來形容二級酒的口感（）
題型：多項選擇題
從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時候，應(yīng)該（）
題型：單項選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）
題型：單項選擇題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項選擇題
下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時通常需要進(jìn)行的（）
題型：多項選擇題
在單糧原酒的感官復(fù)評中，以下哪些方法可以幫助評估酒的質(zhì)量（）
題型：多項選擇題