最新試題
在中餐宴會服務中，以下說法正確的是（）
中餐宴會結束后，（）要做檢查。
分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
宴席起源于古代的祭祀活動，產生的歷史悠久，遠在（）就已經開始。
所有宴會都應該確定一個總指揮。
分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）
我國宴席新的導向是（）。
對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
中餐宴會服務的程序為（）