減少蔬菜水果攝入量不利于保持膳食纖維推薦攝入量。

支鏈氨基酸的主要功能包括促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，并為肌肉提供能量。

女性耐力訓(xùn)練者的蛋白質(zhì)需求量應(yīng)高于男性。

肌酸能夠提高短距離跑、高強(qiáng)度有氧運(yùn)動的能力，具有抗疲勞、促恢復(fù)的作用。

運(yùn)動人群營養(yǎng)餐實(shí)例中，包括了減脂、增肌、馬拉松備賽營養(yǎng)餐制作方法。

減脂人群應(yīng)增加膳食纖維的攝入。

乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。

有氧訓(xùn)練能提高脂肪酸的代謝能力。

平衡餐盤法膳食模式的優(yōu)點(diǎn)是減重效果快。

抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。