單項選擇題餐廳已滿員時迎賓員應對客人說()。

A.里邊沒有座位了
B.請稍等,我馬上為您安排
C.等著吧,沒地方
D.待會兒,看有沒有座位空的給你安排


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1.單項選擇題()在客人用餐中用量最大,因此應多準備一些。

A.骨碟
B.筷子
C.煙灰缸
D.勺子

2.單項選擇題英國人認為一天中()是最重要的正餐。

A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.下午茶

3.單項選擇題餐廳服務員在介紹菜品知識時,應做到()。

A.耐心詳細
B.顧客問時再介紹
C.夸大其詞
D.喋喋不休

5.單項選擇題餐具的清洗應按()程序進行。

A.熱水泡、洗、消毒
B.刮、洗、沖
C.沖、刷、洗、消毒
D.刮、沖、洗凈