單項(xiàng)選擇題()不是西餐的臺型。
A.回字形
B.U字形
C.梅花形
D.T字形
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1.單項(xiàng)選擇題可以加溫或冰鎮(zhèn)的飲料品種有()。
A.雪碧、椰汁
B.汽水、七喜
C.椰汁、露露
D.露露、美年達(dá)
2.單項(xiàng)選擇題()是指對他人表示尊敬的具體態(tài)度、動作和語言。
A.禮節(jié)
B.禮貌
C.態(tài)度
D.語言
3.單項(xiàng)選擇題大型宴會為了賓主出入席方便,應(yīng)留有一條通道,正確的選項(xiàng)是()。
A.2.8m左右
B.2.5m左右
C.2.2m左右
D.2m左右
4.單項(xiàng)選擇題()屬于貴族式服務(wù)。
A.英式宴會
B.美式宴會
C.法式宴會
D.俄式宴會
5.單項(xiàng)選擇題遇到雨雪天氣,為方便客人餐廳應(yīng)()。
A.將傘架放在顯眼的位置
B.打開空調(diào)
C.24小時(shí)營業(yè)
D.為客人端上茶水
最新試題
下列對輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
二人合作式分菜服務(wù),一名餐廳服務(wù)員應(yīng)站于()盛取菜肴,另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
題型:單項(xiàng)選擇題
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察,根據(jù)賓客需要提供()服務(wù)措施。
題型:單項(xiàng)選擇題
《食品衛(wèi)生法》于()開始實(shí)施。
題型:單項(xiàng)選擇題
()服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng),對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
題型:單項(xiàng)選擇題
Hope to see you again soon.中文含義是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
烏龍茶介于()之間,屬半發(fā)酵茶。
題型:單項(xiàng)選擇題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
祁門紅茶沖泡后,茶湯色紅艷透明,(),葉底紅亮。
題型:單項(xiàng)選擇題
餐臺插花時(shí),修枝是必要的,應(yīng)根據(jù)()去修枝。
題型:單項(xiàng)選擇題