單項(xiàng)選擇題俄羅斯人喜歡高度數(shù)烈性酒，他們認(rèn)為（）是招待遠(yuǎn)方客人最高貴的禮品。

A.五糧液
B.葡萄酒
C.面包和鹽
D.伏特加


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1.單項(xiàng)選擇題禮節(jié)是人們?cè)诮煌鶗r(shí)，表示（）。

A.一種心理活動(dòng)
B.相互尊敬的形式
C.一種具體的語(yǔ)言
D.微笑服務(wù)

2.單項(xiàng)選擇題餐廳客人打架，以下處理不正確的是（）。

A.餐廳內(nèi)部管理者能解決的盡量不要叫安全部出警，以免激化雙方矛盾。
B.能不報(bào)警的盡量在店內(nèi)解決，必須酒店及雙方客人的利益都要兼顧，要充分意識(shí)到：來(lái)的都是客，和氣方能生財(cái)。
C.公安人員未來(lái)之前，要協(xié)助安全部，穩(wěn)住局面，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，敢于作證。
D.發(fā)現(xiàn)客人要打架，馬上報(bào)告派出所。

4.單項(xiàng)選擇題下列標(biāo)準(zhǔn)中，哪項(xiàng)不符合熱情服務(wù)中要求的三個(gè)一樣的標(biāo)準(zhǔn)（）。

A.生人熟人一樣
B.本地外地人一樣
C.內(nèi)賓外賓一樣
D.點(diǎn)菜多寡一樣

5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)看臺(tái)服務(wù)員要做到的三了解是（）。

A.了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客生活忌諱，了解賓客的特殊要求
B.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客的基本要求，了解賓客的特殊要求
C.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客的生活難題，了解賓客的特殊要求
D.了解賓客的生活難題，了解賓客的生活忌諱，了解賓客的特點(diǎn)要求