A.餐廳內(nèi)部管理者能解決的盡量不要叫安全部出警，以免激化雙方矛盾。
B.能不報警的盡量在店內(nèi)解決，必須酒店及雙方客人的利益都要兼顧，要充分意識到：來的都是客，和氣方能生財。
C.公安人員未來之前，要協(xié)助安全部，穩(wěn)住局面，保護好現(xiàn)場，敢于作證。
D.發(fā)現(xiàn)客人要打架，馬上報告派出所。
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A.黃色
B.棕紅色
C.淡黃色
D.紅寶石色
A.生人熟人一樣
B.本地外地人一樣
C.內(nèi)賓外賓一樣
D.點菜多寡一樣
A.了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客生活忌諱，了解賓客的特殊要求
B.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客的基本要求，了解賓客的特殊要求
C.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客的生活難題，了解賓客的特殊要求
D.了解賓客的生活難題，了解賓客的生活忌諱，了解賓客的特點要求
A.不同規(guī)格分檔存放
B.重疊碼放
C.在托盤中堆放
D.杯口朝上碼放
A.香甜和微苦
B.酸糊辣、甜味
C.苦、辛辣和香味
D.酸、辛辣和香味
最新試題
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時眼睛（），客人會覺得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強監(jiān)督檢查。
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。