單項選擇題VSOP是指酒齡至少有（）的白蘭地。
A.3年
B.4年半
C.6年
D.8年半
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1.單項選擇題10度啤酒是每升麥芽汁含糖（）g。
A.10
B.50
C.100
D.200
2.單項選擇題啤酒瓶上標識10度是指麥芽汁的含（）濃度。
A.酒精
B.糖
C.啤酒花
D.營養(yǎng)成分
3.單項選擇題潷酒時，容器溫度要（）于酒液溫度。
A.大于
B.等于
C.小于
D.無關(guān)系
4.單項選擇題陳年紅葡萄酒要經(jīng)過（）處理。
A.升溫
B.去殘渣
C.靜放
D.潷酒
5.單項選擇題紅葡萄酒可以在飲用前（）分鐘，將瓶塞開啟，敞口樹立，這樣可以增加酒香。
A.10
B.20
C.30
D.40
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吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
題型：單項選擇題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
題型：單項選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：單項選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務(wù)。
題型：單項選擇題
下列（）條件符合煮沸消毒的要求
題型：單項選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項是（）。
題型：單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：單項選擇題
淮揚菜由淮揚、金陵、無錫（）等幾大地方風味組成。
題型：單項選擇題
按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
題型：單項選擇題
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
題型：單項選擇題