單項選擇題餐飲部門的特點有，經(jīng)營點多、管轄范圍廣（）

A.分工細、員工人數(shù)多
B.菜品花式多，收益高
C.是飯店核心部門，管理人員多
D.耗費多，效益大


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1.多項選擇題客房部中有關(guān)外借物品的借還管理流程包括（）

A.借條
B.歸還
C.統(tǒng)計
D.核對

2.多項選擇題洗衣房領(lǐng)班機構(gòu)下分（）機構(gòu)

A.接線員
B.手燙工
C.機燙工
D.洗滌工
E.客衣服務(wù)員

3.多項選擇題部門組織機構(gòu)圖中，客房部經(jīng)理主要分為（）部分

A.中心主管
B.樓層主管
C.公共區(qū)域主管
D.洗衣房主管

4.多項選擇題臥室清掃（走人房）二十字訣包括（）

A.開
B.清
C.撤
D.做
E.擦
F.查
G.添

5.多項選擇題客房部都與那些部門有關(guān)（）

A.前廳部
B.工程部
C.餐飲部
D.保安部
E.財務(wù)部
F.公關(guān)銷售部
G.人力資源部