單項選擇題會議接待準備中不需將填寫好的會議接待通知單送到()
A.總臺
B.客房部
C.餐飲部
D.營銷部
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1.單項選擇題VVIP指的是()
A.重要賓客
B.關(guān)鍵賓客
C.十分重要賓客
D.非常重要賓客
2.單項選擇題()不是營銷部的主要任務。
A.設(shè)立目標市場
B.制定銷售計劃并給予實施
C.樹立飯店良好形象,擴大飯店知名度和美譽度
D.積極推銷飯店產(chǎn)品——客房
3.單項選擇題飯店的“窗口”指的是()
A.營銷部
B.前廳部
C.客房部
D.餐飲部
4.多項選擇題行為規(guī)范有那些規(guī)范()
A.儀表儀容規(guī)范
B.姿態(tài)風度規(guī)范
C.禮貌代客規(guī)范
D.行為舉止規(guī)范
5.多項選擇題餐飲服務由()組織的組成。
A.餐廳酒吧服務
B.廚房加工服務
C.食品原料采購供應
D.風味餐廳
最新試題
西餐服務中,()服務要求提供較高的分菜技術(shù)。
題型:單項選擇題
員工在操作中遵循()的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備,管理者要加強監(jiān)督檢查。
題型:單項選擇題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺的()。
題型:單項選擇題
東北地區(qū)人們好客,設(shè)酒宴必先上涼茶,菜必雙數(shù)(因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)),最后一道菜嚴禁上()。
題型:單項選擇題
特殊酒水斟倒要求,必須在酒品開封前()無誤后,方可開封斟倒服務。
題型:單項選擇題
淮揚菜由淮揚、金陵、無錫()等幾大地方風味組成。
題型:單項選擇題
()是北京小吃的代表食品。
題型:單項選擇題
()是一個特殊的工作崗位,它既是督導層又是餐廳服務的操作層。
題型:單項選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足,說明()。
題型:單項選擇題
()服務是指餐廳服務員以高檔的道德修養(yǎng),對服務過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當理智的處理。
題型:單項選擇題