單項選擇題（）統(tǒng)一負責、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本*行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。
A.縣級以上地方人民政府
B.鄉(xiāng)級以上地方人民政府
C.縣級以上食品安全委員會
D.縣級以上衛(wèi)生行政部門
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1.單項選擇題關(guān)于食品安全的表述，下列選項正確的是（）。
A.經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)
D.雖然過了保質(zhì)期，但外觀、口感正常
2.單項選擇題餐飲服務(wù)提供者在領(lǐng)取變更、延續(xù)后的新《餐飲服務(wù)許可證》時，應(yīng)當將原《餐飲服務(wù)許可證》（）。
A.自行銷毀
B.交回發(fā)證部門
C.轉(zhuǎn)讓
D.保存?zhèn)溆?/p>
3.單項選擇題細菌性食物中毒在哪個季節(jié)高發(fā)？（）
A.冬季
B.春季
C.夏秋季
D.四季均高發(fā)
4.單項選擇題以下哪種食物可以食用？（）
A.發(fā)霉甘蔗
B.未成熟的番茄
C.發(fā)芽馬鈴薯
D.馬蘭頭
5.單項選擇題購買生食的散裝咸泥螺、咸槍蟹極易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易污染（）。
A.副溶血性弧菌
B.秋水仙堿
C.氰甙類物質(zhì)
D.組胺
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下列不屬于食（飲）具熱力消毒法的是（）
題型：單項選擇題
我國一般將餐飲連鎖經(jīng)營劃分為標準連鎖經(jīng)營、（）和特許連鎖經(jīng)營三種形式。
題型：填空題
根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標準》規(guī)定，大型飲食企業(yè)的油煙凈化設(shè)施的最低去除效率為（）
題型：單項選擇題
國家適用法律的專門活動被稱為（）
題型：填空題
我國的法律體系是在（）統(tǒng)領(lǐng)之下建立的。
題型：單項選擇題
地方定價目錄的制定者是（）
題型：單項選擇題
簡述用人單位不得解除勞動合同的情形。
題型：問答題
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題型：多項選擇題
酒樓對王先生遺失的數(shù)碼相機負有賠償責任嗎？為什么？
題型：問答題
按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，餐飲從業(yè)人員健康證明的有效期是自健康證明簽發(fā)之日起至（）
題型：單項選擇題