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填空題
按微生物對(duì)氧的需求，發(fā)酵罐可分為（）和（）。前者在工業(yè)生產(chǎn)主要用于（）和（）的生產(chǎn)；后者分為（）、（）和（），以（）占主導(dǎo)地位，多用于（）、（）、（）等的生產(chǎn)。
答案：厭氧發(fā)酵罐；好氧發(fā)酵罐；啤酒；酒精；機(jī)械攪拌式；氣升式；自吸式發(fā)酵罐；機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐；氨基酸；抗生素；酶制劑
填空題
生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)的主要目標(biāo)是（）、（）。而做到低成本的一個(gè)重要因素是（）。生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)和操作的限制因素主要是（）和（）。
答案：獲取高質(zhì)量；低成本的產(chǎn)品；增效節(jié)能；傳質(zhì)；傳熱
填空題
發(fā)酵動(dòng)力學(xué)描述采用群體（）的變化來(lái)表示，研究微生物發(fā)酵過(guò)程中（）、（）、（）及其內(nèi)在規(guī)律。
答案：生物量；菌體生長(zhǎng)；基質(zhì)消耗；產(chǎn)物生成的動(dòng)態(tài)平衡
填空題
甲烷發(fā)酵是由許多（）同時(shí)進(jìn)行的（）和（）的復(fù)合發(fā)酵。甲烷菌與真細(xì)菌的一個(gè)主要區(qū)別在于（）。
答案：厭氧細(xì)菌；產(chǎn)酸；產(chǎn)氣；它能抵抗破壞真細(xì)菌細(xì)胞壁的抗生素的作用
填空題
微生物積累某種產(chǎn)物，取決于微生物（）和（），要控制微生物發(fā)酵的方向和質(zhì)量，首先要研究（）。
答案：遺傳性狀；環(huán)境條件；微生物的生理代謝規(guī)律
填空題
在實(shí)驗(yàn)室和小規(guī)模發(fā)酵培養(yǎng)過(guò)程中，氧的供給可以通過(guò)搖瓶機(jī)的往復(fù)或偏心旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)對(duì)搖瓶中的微生物供氧。對(duì)大規(guī)模生產(chǎn)的深層發(fā)酵罐供氧采用（）通入（），為了提高供氧效率，還必須控制（）。
答案：通風(fēng)方式；無(wú)菌空氣；攪拌速率
填空題
空氣滅菌的方法有（）、（）、（）、（）。
答案：熱滅菌法；輻射滅菌法；靜電除菌；介質(zhì)過(guò)濾除菌法
填空題
發(fā)酵工業(yè)所采用的滅菌方法主要有：（）、（）、（）、（）、（）等，需要根據(jù)滅菌的對(duì)象的要求進(jìn)行選用。
答案：干熱滅菌法；濕熱滅菌法；射線滅菌法；化學(xué)滅菌法；過(guò)濾除菌法
填空題
自吸式發(fā)酵罐是一種不需要（），而在攪拌過(guò)程中自吸入空氣的發(fā)酵罐。
答案：空氣壓縮機(jī)
填空題
標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵罐的幾何尺寸高徑比=（）。
答案：1.7-4

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發(fā)酵罐的放大方法主要有（）、（）、（）等。

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按微生物對(duì)氧的需求，發(fā)酵罐可分為（）和（）。前者在工業(yè)生產(chǎn)主要用于（）和（）的生產(chǎn)；后者分為（）、（）和（），以（）占主導(dǎo)地位，多用于（）、（）、（）等的生產(chǎn)。

生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)的主要目標(biāo)是（）、（）。而做到低成本的一個(gè)重要因素是（）。生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)和操作的限制因素主要是（）和（）。

發(fā)酵動(dòng)力學(xué)描述采用群體（）的變化來(lái)表示，研究微生物發(fā)酵過(guò)程中（）、（）、（）及其內(nèi)在規(guī)律。

甲烷發(fā)酵是由許多（）同時(shí)進(jìn)行的（）和（）的復(fù)合發(fā)酵。甲烷菌與真細(xì)菌的一個(gè)主要區(qū)別在于（）。

微生物積累某種產(chǎn)物，取決于微生物（）和（），要控制微生物發(fā)酵的方向和質(zhì)量，首先要研究（）。

空氣滅菌的方法有（）、（）、（）、（）。

發(fā)酵工業(yè)所采用的滅菌方法主要有：（）、（）、（）、（）、（）等，需要根據(jù)滅菌的對(duì)象的要求進(jìn)行選用。

自吸式發(fā)酵罐是一種不需要（），而在攪拌過(guò)程中自吸入空氣的發(fā)酵罐。

標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵罐的幾何尺寸高徑比=（）。

發(fā)酵罐的放大方法主要有（）、（）、（）等。

你可能感興趣的試題

生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)的主要目標(biāo)是（）、（）。而做到低成本的一個(gè)重要因素是（）。生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)和操作的限制因素主要是（）和（）。

發(fā)酵動(dòng)力學(xué)描述采用群體（）的變化來(lái)表示，研究微生物發(fā)酵過(guò)程中（）、（）、（）及其內(nèi)在規(guī)律。

甲烷發(fā)酵是由許多（）同時(shí)進(jìn)行的（）和（）的復(fù)合發(fā)酵。甲烷菌與真細(xì)菌的一個(gè)主要區(qū)別在于（）。

微生物積累某種產(chǎn)物，取決于微生物（）和（），要控制微生物發(fā)酵的方向和質(zhì)量，首先要研究（）。

空氣滅菌的方法有（）、（）、（）、（）。

發(fā)酵工業(yè)所采用的滅菌方法主要有：（）、（）、（）、（）、（）等，需要根據(jù)滅菌的對(duì)象的要求進(jìn)行選用。

自吸式發(fā)酵罐是一種不需要（），而在攪拌過(guò)程中自吸入空氣的發(fā)酵罐。

標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵罐的幾何尺寸高徑比=（）。

發(fā)酵罐的放大方法主要有（）、（）、（）等。

生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)的主要目標(biāo)是（）、（）。而做到低成本的一個(gè)重要因素是（）。生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)和操作的限制因素主要是（）和（）。

發(fā)酵動(dòng)力學(xué)描述采用群體（）的變化來(lái)表示，研究微生物發(fā)酵過(guò)程中（）、（）、（）及其內(nèi)在規(guī)律。

甲烷發(fā)酵是由許多（）同時(shí)進(jìn)行的（）和（）的復(fù)合發(fā)酵。甲烷菌與真細(xì)菌的一個(gè)主要區(qū)別在于（）。

微生物積累某種產(chǎn)物，取決于微生物（）和（），要控制微生物發(fā)酵的方向和質(zhì)量，首先要研究（）。

空氣滅菌的方法有（）、（）、（）、（）。

發(fā)酵工業(yè)所采用的滅菌方法主要有：（）、（）、（）、（）、（）等，需要根據(jù)滅菌的對(duì)象的要求進(jìn)行選用。

自吸式發(fā)酵罐是一種不需要（），而在攪拌過(guò)程中自吸入空氣的發(fā)酵罐。

標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵罐的幾何尺寸高徑比=（）。