單項選擇題哪一本書第一次使用“豆腐”一詞？（）
A.《清稗類鈔》
B.《清異錄》
C.《齊民要術(shù)》
D.《論語》
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題豆腐是哪一時期發(fā)明的？（）
A.唐代
B.漢代
C.宋代
D.明代
2.單項選擇題哪個時代的烹飪技術(shù)發(fā)達(dá)？（）
A.周代
B.商超
C.夏朝
D.春秋戰(zhàn)國
3.單項選擇題中國的筵飲活動是在哪一時期產(chǎn)生的？（）
A.新石器時代中期
B.新石器時代晚期
C.舊石器時代晚期
D.舊石器時代中期
4.單項選擇題（）的先民已經(jīng)開始采集食用野生蜂蜜和酸梅了，也可能已經(jīng)使用天然鹽了。
A.新石器時代中期
B.新石器時代晚期
C.舊石器時代中期
D.舊石器時代晚期
5.單項選擇題原始烹飪辦法中最高階段是哪一階段？（）
A.火烹熟時階段
B.石烹熟食階段
C.陶烹熟食階段
D.鐵烹熟食階段