單項(xiàng)選擇題中國(guó)的筵飲活動(dòng)是在哪一時(shí)期產(chǎn)生的？（）
A.新石器時(shí)代中期
B.新石器時(shí)代晚期
C.舊石器時(shí)代晚期
D.舊石器時(shí)代中期
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1.單項(xiàng)選擇題（）的先民已經(jīng)開(kāi)始采集食用野生蜂蜜和酸梅了，也可能已經(jīng)使用天然鹽了。
A.新石器時(shí)代中期
B.新石器時(shí)代晚期
C.舊石器時(shí)代中期
D.舊石器時(shí)代晚期
2.單項(xiàng)選擇題原始烹飪辦法中最高階段是哪一階段？（）
A.火烹熟時(shí)階段
B.石烹熟食階段
C.陶烹熟食階段
D.鐵烹熟食階段
3.單項(xiàng)選擇題袁枚的《隨園食單》是在多少歲以后整理寫(xiě)成的？（）
A.65歲
B.75歲
C.72歲
D.57歲
4.單項(xiàng)選擇題蘇東坡《食豬肉》詩(shī)云：“......慢著火，少著水，火候足時(shí)他自美?！边@句詩(shī)是說(shuō)明一道菜的做法，是以下哪道菜？?（）
A.荷葉粉蒸肉
B.東坡肉
C.鍋燒肘子
D.扒燒整豬頭
最新試題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
我國(guó)有“三伏”之說(shuō)，據(jù)《陰陽(yáng)書(shū)》記載：后伏為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題