下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

測量細(xì)菌大小時，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

罐藏食品的殺菌是指（）

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）