單項選擇題茶葉內含物中，具有較強抗氧化功能的主要成分是（）。
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.礦物質
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1.單項選擇題茶湯中的（）能提高人的學習能力，增強記憶力。
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.茶氨酸
2.單項選擇題茶葉內含物中，具有提神功能的主要成分是（）。
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.礦物質
3.單項選擇題茶葉中的生物堿，以（）含量最高，約占茶葉干重的2%-4%。
A.茶葉堿
B.咖啡堿
C.可可堿
D.鹽堿
4.多項選擇題《品令·詠茶》上片描寫了（），賦予茶以生命、情感，靈動飛揚。
A.分茶
B.碾茶
C.煮茶
D.品茶
5.多項選擇題《櫳翠庵茶品梅花雪，怡紅院劫遇母蝗蟲》中的飲茶場景描寫了妙玉的（）。
A.擇茶之道
B.擇水之道
C.擇器之道
D.品飲之道
最新試題
茶道是一種對殘缺的崇拜，是在我們明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美——來自（）一書中作者的觀點。
題型：單項選擇題
奉茶的順序可以主要視關系親疏遠近的關系而定。
題型：判斷題
以下不屬于行茶禮儀的是（）。
題型：單項選擇題
飲茶在日本最早留下記錄的是哪位僧人？（）
題型：單項選擇題
茶葉中的蛋白質含量約為26%，助極易溶于水，因此喝茶能很好補充人體所需蛋白質。
題型：判斷題
茶空間是茶事美學落地的一個表現形式，茶自然是期間的靈魂和主導。
題型：判斷題
茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產物，白茶、青茶、紅茶的加工過程中，由于要經過“萎凋”過程，加速了酶促氧化作用，因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對較高。
題型：判斷題
四滴茶器中的“油滴”，其形態(tài)特點是（）
題型：單項選擇題
茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，主要表現為鮮味、甜味，可抑制茶湯的苦、澀味。
題型：判斷題
以下茶勺中屬于“草”格的茶勺是（）
題型：單項選擇題