A.葷素搭配合理
B.色調(diào)和諧美觀
C.冷菜間距離相等
D.觀賞面對(duì)準(zhǔn)主位或主賓位
E.最好的冷菜擺在主位前
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A.消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高
B.就餐時(shí)間長
C.服務(wù)突出迅速、快捷的特點(diǎn)
D.氣氛隆重?zé)崃?br />
E.講究接待服務(wù)禮儀
A.魯菜
B.川菜
C.湘菜
D.淮揚(yáng)
E.粵菜
A.餐飲超市大量涌現(xiàn)
B.地理位置并不重要，主要看有無經(jīng)營特色
C.快餐業(yè)迅速發(fā)展
D.經(jīng)營方式多種多樣
E.更注重個(gè)性化服務(wù)
A.商周
B.秦漢
C.唐宋
D.明清
E.元明
A.意大利
B.美國
C.法國
D.墨西哥
E.英國
最新試題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí)，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性（）？
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（）？
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？