單項(xiàng)選擇題在我國（）時(shí)期是中國餐飲業(yè)發(fā)展的第二階段，與西域的交往促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展。
A.商周
B.秦漢
C.唐宋
D.明清
E.元明
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1.單項(xiàng)選擇題（）“營養(yǎng)豐富、快速簡便”的餐飲特色，隨著國際經(jīng)貿(mào)交流的迅猛發(fā)展推向世界各地。
A.意大利
B.美國
C.法國
D.墨西哥
E.英國
2.單項(xiàng)選擇題在我國（）時(shí)期以豪華宮廷大宴為標(biāo)志的中國烹飪達(dá)到封建時(shí)代的最高水平。
A.商周
B.秦漢
C.唐宋
D.明清
E.元明
4.問答題西餐菜肴特點(diǎn)有哪些？
最新試題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題