上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

“ice water”的中文意思是（）。

當客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。

以下問候語哪一個是不正確的（）。

道德一詞始于（）《勸學》篇：“故學至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。

最早用曲藥釀酒的國家是（）。

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。

客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。

點單服務員需要清楚（）。

中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。