制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

在制作肉凍時(shí)，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）

制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）

制作雞湯時(shí)，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）

制作蝦凍時(shí)，蝦肉的處理方法是（）

制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）

制湯過程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）

制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）

蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）