單項選擇題西餐零點服務當客人訂餐時服務員要告訴客人，牛排在烹調(diào)時有四種成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。
A、過熟
B、三成熟
C、一成熟
D、四成熟
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題西餐服務（），服務員應向客人征詢是否需要提供餐前酒、雞尾酒服務。
A、客人看菜單時
B、客人看展臺時
C、客人喝酒水時
D、吃面包時
2.單項選擇題西餐服務員為客人送菜單時應將菜單打開至（）。
A、第一頁
B、第二頁
C、第三頁
D、飲料頁
3.單項選擇題不屬于西餐接受預定服務員要記錄的內(nèi)容是（）。
A、客人的姓名
B、客人的體形
C、用餐時間
D、用餐人數(shù)
4.單項選擇題餐廳服務員使用服務語言還要注意客人的性別，年齡，（），環(huán)境等多種因素。
A、氣質(zhì)
B、心理
C、生理
D、身體
5.單項選擇題常用服務用語要素包括：表謙表敬的謙詞敬語，莊重典雅的措辭，親切柔和的語調(diào)以及溫和委婉的（）等。
A、服務
B、語氣
C、面容
D、手勢