判斷題從市場環(huán)境角度出發(fā)產(chǎn)權(quán)式飯店的賓客兼具投資者和消費者兩重身份，其利益表現(xiàn)為投資回報和享受度假權(quán)益。
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2.多項選擇題客房的基本服務是（）
A.整理客房服務
B.開夜床服務
C.微型酒吧服務
D.借用物品服務
3.多項選擇題在菜單的制作上要注意（）方面的選擇
A.菜單材料
B.尺寸
C.字體、顏色
D.插圖
4.多項選擇題提高品牌忠誠度的基本條件是（）
A.忠誠的賓客
B.忠誠的員工
C.優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務
D.合理的價格
5.多項選擇題當前常用的客房服務形式主要有（）
A.樓層服務臺
B.客房服務中心和樓層服務臺
C.客房服務中心
D.樓層服務中心
最新試題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。
題型：單項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。
題型：多項選擇題
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題
飯店對原有設備進行技術(shù)加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。
題型：單項選擇題