多項(xiàng)選擇題（）香榧以諸暨市楓橋區(qū)東溪鄉(xiāng)的等村的產(chǎn)量最多、品質(zhì)最好。
A、東坑
B、西坑
C、鐘家?guī)X
D、黃坑
E、杜家坑
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1.多項(xiàng)選擇題以下對“寧波菜”描述正確的選項(xiàng)是（）。
A、烹飪上以爆、炒、燴、炸居多
B、取料以海鮮為主
C、注重“咸鮮合一”，口味較重，講究鮮嫩、軟滑
D、傳統(tǒng)名菜有冰糖甲魚、雪菜大黃魚、新鳳鰻鲞等
E、以海鮮為原料的各色菜品有四五百種
2.多項(xiàng)選擇題紹興加飯酒選用（）為原料，采取獨(dú)特的工藝，用攤飯法釀制而成。
A、高梁
B、糯米
C、蕎麥
D、麥曲
E、鑒湖水
3.多項(xiàng)選擇題西湖龍井茶具有（）解痙、抑制動(dòng)脈硬化、抗菌抑菌、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等八大保健功能。
A、利尿
B、強(qiáng)心
C、減肥
D、補(bǔ)腎
E、保胎
4.單項(xiàng)選擇題用鮮嫩的雪里紅菜為原料加工制成，且已有數(shù)百年歷史的名菜是（）。
A、紹興霉干菜
B、紹興茴香豆
C、仙居黃花菜
D、龍游小辣椒
5.單項(xiàng)選擇題“慢著火，少著水，火侯足時(shí)它自美。”是烹制的（）經(jīng)驗(yàn)描述。
A、東坡肉
B、干炸響鈴
C、龍井蝦仁
D、叫化童雞
最新試題
西湖龍井茶具有（）解痙、抑制動(dòng)脈硬化、抗菌抑菌、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等八大保健功能。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對“寧波菜”描述正確的選項(xiàng)是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
所謂加飯酒，是指在釀酒過程中增加酗酒用的水量增加而用米飯數(shù)量相對較少。
題型：判斷題
（）香榧以諸暨市楓橋區(qū)東溪鄉(xiāng)的等村的產(chǎn)量最多、品質(zhì)最好。
題型：多項(xiàng)選擇題
天目筍干，產(chǎn)于天目山區(qū)，由鮮嫩的毛竹筍精制而成。
題型：判斷題
景寧惠明茶產(chǎn)于麗水景寧畬族自治縣，因唐朝（）和尚在此建寺植茶而得名。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列菜品分別屬于金華、溫州、杭州、紹興、寧波的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
“慢著火，少著水，火侯足時(shí)它自美。”是烹制的（）經(jīng)驗(yàn)描述。
題型：單項(xiàng)選擇題
相傳為唐代開國元?jiǎng)字怀桃Ы鸬恼憬c(diǎn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
傳說杭州名菜“龍井蝦仁”的由來與（）皇帝有關(guān)。
題型：單項(xiàng)選擇題