酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人，服務(wù)員應(yīng)該及時拉住并質(zhì)問他的身份。

按照表現(xiàn)形式來劃分，（）服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。

（）具有風(fēng)險小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)，是飯店最愿意接收的付款方式。

前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能，保證及時接電話。

酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴性，酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的（）特點(diǎn)。

酒店中有客人死亡，要注意（）

情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問題。

客人的支付方式也是員工在預(yù)定過程中必須考慮的因素。

當(dāng)擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。

酒店商場部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點(diǎn)包括（）