單項(xiàng)選擇題適用于飯店公司的組織結(jié)構(gòu)形式，其特點(diǎn)是突出分權(quán)管理的是（）。

A.直線職能制
B.事業(yè)部制
C.混合分部制
D.直線制


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1.單項(xiàng)選擇題飯店管理的協(xié)調(diào)職能包括業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)；飯店對(duì)外協(xié)調(diào)；飯店和賓客的協(xié)調(diào)和（）。

A.計(jì)劃協(xié)調(diào)
B.組織協(xié)調(diào)
C.與政府協(xié)調(diào)
D.與供應(yīng)商協(xié)調(diào)

2.單項(xiàng)選擇題部門的形成解決了組織管理中飯店的（）。

A.橫向結(jié)構(gòu)
B.縱向結(jié)構(gòu)
C.管理層次
D.組織結(jié)構(gòu)

3.單項(xiàng)選擇題以飯店市場(chǎng)的共性為主要依據(jù)來設(shè)計(jì)飯店?duì)I銷組合，以滿足市場(chǎng)顧客的需求的營(yíng)銷策略是（）。

A.無差異化策略
B.差異化營(yíng)銷策略
C.集中性營(yíng)銷策略
D.多元化策略

4.多項(xiàng)選擇題總顧客價(jià)值是由企業(yè)創(chuàng)造的，它包括（）。

A、服務(wù)價(jià)值
B、時(shí)間價(jià)值
C、形象價(jià)值
D、人員價(jià)值
E、商品價(jià)值

5.多項(xiàng)選擇題飯店管理的內(nèi)容包括（）。

A、飯店質(zhì)量管理
B、飯店工程與設(shè)備管理
C、飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的制定
D、飯店財(cái)務(wù)管理
E、飯店組織和制度設(shè)計(jì)