單項(xiàng)選擇題分析質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生原因的一種有效工具是（）。

A、對(duì)策表
B、魚刺圖
C、質(zhì)量環(huán)
D、排列圖


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1.單項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中采用的“多種經(jīng)營(yíng)”、“薄利多銷”等方針屬于（）。

A、顧客方針
B、銷售方針
C、勞資方針
D、服務(wù)方針

2.單項(xiàng)選擇題以下飯店決策方法屬于確定型決策的是（）。

A、悲觀準(zhǔn)則
B、盈虧平衡分析法
C、決策表法
D、決策樹(shù)法

3.單項(xiàng)選擇題飯店公司成立事業(yè)總部的核心是為了實(shí)現(xiàn)（）。

A、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
B、成本控制
C、營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)
D、利潤(rùn)指標(biāo)

4.單項(xiàng)選擇題大飯店時(shí)期飯店經(jīng)營(yíng)者代表人物是（）。

A、凱撒·里茲
B、希爾頓
C、威爾遜
D、斯塔特勒

5.單項(xiàng)選擇題下列管理理論與代表人物對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是（）。

A、雙因素理論——弗魯姆
B、公平理論——亞當(dāng)斯
C、強(qiáng)化理論——斯金納
D、X理論——麥格雷戈