單項選擇題龍舌蘭出產(chǎn)于墨西哥小鎮(zhèn)特奇拉,以一種稱為龍舌蘭的百合類植物為原料。深受墨西哥印第安人喜愛,龍舌蘭酒的酒精度達到45°左右,多用于調(diào)制雞尾酒。龍舌蘭屬于。()
A.蒸餾酒
B.發(fā)酵酒
C.配制酒
D.以上都不是
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1.單項選擇題葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一樣,白酒年份酒是指,葡萄酒年份酒是指()
A.原料年份,儲藏時間
B.儲藏時間,原料年份
C.生產(chǎn)季節(jié),發(fā)酵時間
D.發(fā)酵時間,生產(chǎn)季節(jié)
2.單項選擇題杜康酒的命名方式是以()命名
A.地名
B.人名
C.事件
D.原料
3.單項選擇題白酒是中國所特有的(),一般是釀成后經(jīng)蒸餾而成的。
A.糧食
B.葡萄
C.甘蔗
D.麥芽
4.單項選擇題蒸餾出的酒通常度數(shù)比較高,通常添加處理過的水進行降度,但是度數(shù)太低的酒不適合():
A.飲用
B.收藏
C.送禮
D.銷售
5.單項選擇題結(jié)婚時夫妻雙方喝的交杯酒是始于下列哪個名族的習俗()
A.漢族
B.滿族
C.壯族
D.回族
最新試題
酒會結(jié)束之后,將各項表格交送會計處,全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題
客人預訂酒會后,應根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預算,分解費用。
題型:判斷題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項選擇題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項選擇題
酒水飲料的標準化管理中,標準配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
在酒水營銷中,整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型:判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題