A.生產(chǎn)主要集中在阿姆斯特丹和斯希丹兩地
B.常用做雞尾酒的基酒
C.口味清淡干冽、無(wú)甜味
D.不適宜于單飲
E.以大麥芽和裸麥為原料
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A.雅文邑酒所采用的葡萄品種是與干邑酒一樣的
B.雅文邑酒是初次蒸餾和二次蒸餾分開(kāi)進(jìn)行的
C.雅文邑酒是儲(chǔ)存在黑橡木桶中老熟的
D.雅文邑酒出口量很大，內(nèi)銷(xiāo)非常少
E.佳釀雅文邑酒必須儲(chǔ)藏十年以上才能出售
A.看外觀
B.看泡沫
C.看廣告
D.聞香味
E.品口味
A.愛(ài)爾啤酒
B.波特啤酒
C.司陶特啤酒
D.拉戈啤酒
E.皮爾森啤酒
A.酒吧的管理費(fèi)
B.酒吧設(shè)備折舊費(fèi)
C.臨時(shí)工人工成本
D.用水成本
E.低值易耗品成本
A.Medoc
B.Chablis
C.Beaujolais
D.Maconnais
E.Graves
最新試題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
客人預(yù)訂酒會(huì)后，應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來(lái)進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣(mài)和調(diào)酒用過(guò)的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
長(zhǎng)飲又稱(chēng)消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
酒吧營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱(chēng)為“開(kāi)吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。
在酒水營(yíng)銷(xiāo)中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。